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喝酒前准备到位,千杯不醉

来源: 皇冠体育 发布时间: 2016-12-31 20:04:05 浏览: 10657


    酒能伤肝,这是人人皆知道的,为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害,减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要,这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。

    第一,要选择最好的饮品。

    我国的酒文化已经有了5000多年历史,酒过三巡,菜过五味,说的就是酒文化与饮食文化的一致性,苦酒(不吃菜,单饮酒)伤害肝胃是不争的道理,再说酒分为蒸馏和酿造两大类,前者比如白酒,不但不含营养成分而且对肝的损害很明显;后者如红葡萄、黄酒、啤酒,都含有糖类、氨基酸、多种维生素,其中人体必需的8种氨基酸都能提供,所以具有一定营养价值。

    根据近些年来动物实验的研究证实,在几种经常饮用的酒类中,对肝脏几乎没有损害的品种,首先为红葡萄酒,其次是黄酒,而白酒是对肝损伤最为严重的。

    第二,喝酒前一定要吃点东西垫底。

    如果提前知道宴会上需要喝酒,在去赴宴之前,一定要在家吃点东西,不要空腹。那具体吃点什么好呢?一般吃点高蛋白的比较好,例如吃两个鸡蛋,喝点牛奶,豆浆等,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合,发生反应,减少对酒精的吸收,避免迅速醉酒。另外,还可以先吃点饼干、糕点或者米饭之类的食物,以减少酒精对肠胃及肝脏的损害,减少脂肪肝的发生。

    从酒精的代谢规律看,最佳菜肴应为含有高蛋白和维生素多的食物,比如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。一定要注意,尽量不要用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为这类熏腊食品中含有大量的色素和亚硝酸,与酒精发生反应,不但伤害肝脏,而且会损害口腔和食道粘膜,甚至诱发癌症。

    此外,如果是经常喝酒或者经常陪酒的人士,可以试一些古书上记载的方法。比如清代无名氏在《调鼎集》载:“饮酒欲不醉者,服硼砂末少许,其饮葛汤,葛丸者效迟”。《千金方》:“七夕日采石菖蒲,末服之,饮酒不醉。”

    最后,皇冠体育小编还是提醒各位喝酒的网友,千杯不醉固然好,尽量少喝才最好。